Recette de la Panna Cotta aux fruits

• 3 feuilles de gélatine
• Cràme fraîche liquide
• 15 cl de coulis de fruits (ou fruits frais)
• 4 verres de type tumbler (verre à jus de fruits)

 

• Faites ramollir les feuilles de gélatine à l’eau froide, pendant 4 à 5 minutes, égouttez-les et plongez-les dans la casserole, où vous aurez préalablement fait tiédir la crème liquide, fouettez le tout.
• Retirez du feu, versez dans les verres et mettez au réfrigérateur pendant 6 heures, ou 15 minutes au freezer. Sortez-les 5 minutes avant de servir, ajoutez les fruits ou le coulis.
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• Ce dessert, très simple, peut être préparé la veille, ce qui vous permettra de profiter de vos invités.


• Arnaud et Xavier vous présentent la recette