Un Chef à domicile

Organisez vos repas d’affaires ou vos réceptions privées, où vous le souhaitez, et bénéficiez de tous les avantages que peuvent vous offrir l’expérience et le professionnalisme de notre équipe. Ceci, sans vous soucier de l’organisation et de la préparation des mets.

Comment s’organise un repas à domicile ?

48 heures à l’avance (au minimum)

Lors d’un rendez-vous, vous déterminez le menu, conjointement avec le Chef. Afin qu’il se rende compte de l’équipement spécifique qui lui sera nécessaire d’apporter le jour "J", il est vivement conseillé que notre Chef puisse visiter le lieu de la réception.

Le Jour "J"

Notre Chef arrive sur place 3 heures à l’avance, avec tous les ingrédients nécessaires à l’élaboration de votre repas. Il installe son matériel et prépare les mets. Une fois ce travail achevé, il nettoie l’espace et vous laisse profiter de votre soirée.

Menu	de 2 à 3 convives	de 4 à 9 convives	de 10 à 15 convives	plus de 16 convives
De saison	67 €	59 €	53 €	45 €
Gastronomique	85 €	72 €	63 €	59 €
Votre menu	Uniquement sur devis

Ces tarifs sont donnés à titre indicatif, nous tenons compte du budget que vous souhaitez allouer à votre réception.

Les menus de saison sont composés uniquement de produits issus de l’agriculture biologique, il varie selon les étals et vos goûts.

Quelques plats de notre carte gastronomique...

• Roulé de grison au chèvre frais, aux fruits secs, tuile de parmesan et vinaigrette balsamique au basilic.
• Tatin de foie gras aux abricots et confit d’oignons.
• Filet mignon en croûte forestière et petit flan de carottes violettes.
• Petits gâteaux de volaille aux Saint-Jacques, brochettes de gambas, sauce safranée aux crustacés.
• Salade croustillante à l’italienne, cornet de mozzarella et chips de jambon.
• Petit parmentier de patates douces, roulade de poulet aux épinards, jus Madras.
• Mille-feuille de tomates confites au thon mariné, soja et émulsion d’endives caramélisées.
• Crème brûlée aux amandes et au cœur de framboises, coulis de pistaches.